戏谑解构有新 意，价值导向存在争议

美网 博尔热斯3-2门希克20240831的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。

方言版比原版更有韵味，地域文化赋予全新生命力。